Abtei Sankt Bonifaz

Abtei Sankt Bonifaz

Das Kloster Andechs ist das Wirtschaftsgut der Benediktinerabtei Sankt Bonifaz in München. Die Abtei Sankt Bonifaz in München und Andechs bildet ein Kloster an zwei Orten. Mit seinen Wirtschaftsbetrieben ermöglicht das Kloster Andechs das pastorale, wissenschaftliche und soziale Engagement der Mönche in Sankt Bonifaz.

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ANDECHSER WEISSBIER HELL

Quando arriva l'estate e le giornate invitano a fare il bagno, a passeggiare, fare arrampicate o semplicemente a rilassarsi all'aperto, è un vero piacere placare la propria sete con un'Andechser Weissbier Hell.

L'Andechser Weissbier Hell: frizzante, effervescente e spumeggiante.

Dal giorno di san Giuseppe (19 marzo )del 1993, l'Andechser Weissbier Hell ha trovato molti amici. Non trattata e imbottigliata allo stato naturale con lievito in sospensione, è una birra ad alta fermentazione per veri intenditori.

Attira l'attenzione innanzi tutto con il suo chiaro color miele; Il lievito in sospensione appare opalescente e finemente strutturato; La corona di schiuma, molto cremosa e dai pori sottili, è un invito ad avvicinarsi ulteriormente a questa Weissbier chiara del Sacro Monte. Per una piena esperienza, il profumo va percepito due volte:

in una prima fase si presentano marcati aromi fruttati, come banana o melone, mentre in un secondo tempo si sentono i delicati chiodi di garofano. L'Andechser Weissbier Hell è molto frizzante e rinfrescante, con una corposità piena e morbida. Il retrogusto è caratterizzato da una bilanciata ed armonica combinazione di leggeri toni melliflui ed elegante acidità, con un sottofondo di amaro luppolato.

Una Weissbier con la quale si assapora una parte dell'inconfondibile stile di vita di Andechs: spumeggiante e frizzante, rinfresca e nello stesso tempo fa venire voglia di berne ancora. (Estratto originale: peso percentuale 12,5; alcol: percentuale di volume 5,5)