Abtei Sankt Bonifaz

Abtei Sankt Bonifaz

Das Kloster Andechs ist das Wirtschaftsgut der Benediktinerabtei Sankt Bonifaz in München. Die Abtei Sankt Bonifaz in München und Andechs bildet ein Kloster an zwei Orten. Mit seinen Wirtschaftsbetrieben ermöglicht das Kloster Andechs das pastorale, wissenschaftliche und soziale Engagement der Mönche in Sankt Bonifaz.

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ANDECHSER WEISSBIER DUNKEL

Dal 1997 l'Andechser Weissbier Dunkel completa l'assortimento del birrificio del monastero di Andechs.

L'Andechser Weissbier Dunkel – elegante, frizzante, rinfrescante

Il carattere aromatico di questa Weissbier scura viene mantenuto grazie alla selezione dei migliori malti di frumento e di orzo scuro provenienti da malterie bavaresi e del luppolo aromatico dell'Hallertau.

Salta subito all'occhio la tipica e marcata colorazione granata. Il lievito in sospensione appare opalescente e finemente strutturato; la corona di schiuma è molto cremosa e dai pori fini. Al naso degli intenditori, la Weissbier scura del Sacro Monte presenta un'armonica combinazione di aromi fruttati, soprattutto banana matura e ananas, con un sottofondo di caramello e cacao.

Al gusto, l'Andechser Weissbier Dunkel è caratterizzata da un'elegante effervescenza, con una piacevole corposità tonda e morbida. Il sapore leggermente dolce del caramello si combina armoniosamente con il fine amarognolo del luppolo. Il retrogusto è morbido e rinfrescante. (Estratto originale: peso percentuale 12,5; alcol: percentuale di volume 5,0).