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Abtei Sankt Bonifaz

Abtei Sankt Bonifaz

Das Kloster Andechs ist das Wirtschaftsgut der Benediktinerabtei Sankt Bonifaz in München. Die Abtei Sankt Bonifaz in München und Andechs bildet ein Kloster an zwei Orten. Mit seinen Wirtschaftsbetrieben ermöglicht das Kloster Andechs das pastorale, wissenschaftliche und soziale Engagement der Mönche in Sankt Bonifaz.

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Andechser Bierspezialitäten sind Teil einer langen und erfolgreichen benediktinischen Brautradition. Sie erschließt eine ganz eigene und faszinierende Welt. Damit Sie sich in ihr gut zurecht finden, haben wir die wichtigsten Begriffe hier für Sie zum navigieren.

Hefe

Die Hefen sind Mikroorganismen, die den Gärungsprozess der Würze auslösen und dabei Malzzucker zu Alkohol und Kohlensäure verwandeln. Daneben bildet die Hefe auch die unverwechselbaren Aromastoffe die zur Geschmacksbildung der Andechser BIerspezialitäten beitragen.

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